« La cuisine est un domaine en constante évolution et chaque année apporte son lot de tendances et d’innovations. En 2021, on observe une véritable révolution dans nos cuisines qui relève autant du domaine culinaire que technologique.
De plus en plus de personnes redécouvrent les bienfaits et les saveurs des produits locaux et de saison. Fini les fraises en hiver, on redécouvre le plaisir d’attendre la bonne saison pour déguster des fruits et légumes à leur pleine maturité. Les plats traditionnels se réinventent, sublimés par des produits de qualité.
Sur le plan technologique, les réfrigérateurs connectés et autres objets high-tech font leur entrée dans nos cuisines. Ils facilitent notre quotidien, nous aident à mieux gérer nos stocks et à éviter le gaspillage.
Les robots de cuisine, toujours plus performants et polyvalents, sont désormais capables de réaliser une multitude de préparations en un temps record, libérant de précieuses heures pour profiter en famille ou pour soi.
Ces tendances révèlent un désir partagé de simplifier la vie quotidienne tout en prenant le temps de savourer de bons repas, préparés avec soin et avec des produits de qualité. Un paradoxe des temps modernes qui semble pourtant nous rendre tous plus heureux et épanouis en cuisine. »